Γιατί δεν πρέπει να τρώτε υποκατάστατα κρέατος και άλλα παρασκευασμένα χορτοφαγικά προϊόντα

Νέα έρευνα δείχνει ότι τα εξαιρετικά επεξεργασμένα χορτοφαγικά προϊόντα αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και πρόωρου θανάτου. Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο περιοδικό The Lancet Regional Health.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Οι ερευνητές ανέλυσαν τη διατροφή 118.000 Βρετανών ηλικίας 40 έως 69 ετών. Διαπίστωσαν ότι μια διατροφή με βάση τα φυτά ωφελεί την υγεία, αλλά μόνο όταν περιλαμβάνει φρέσκα τρόφιμα, όπως φρούτα και λαχανικά.




12% εκατό πιο πιθανό να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις

Οι άνθρωποι που καταναλώνουν προϊόντα φυτικής προέλευσης που είναι υπερεπεξεργασμένα, όπως υποκατάστατα κρέατος, έχουν 12% περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις.

Η επικεφαλής ερευνήτρια Fernanda Rauber είπε ότι τα υπερεπεξεργασμένα φυτικά τρόφιμα θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε υψηλότερη αρτηριακή πίεση. Τα πρόσθετα τροφίμων σε τέτοια προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν οξειδωτικό στρες και φλεγμονή.

Η πρώτη έρευνα για τις μη θετικές επιπτώσεις

Ο συν-συγγραφέας Eszter Vamos είπε ότι τα υπερεπεξεργασμένα φυτικά προϊόντα συχνά διαφημίζονται ως υγιεινά, ενώ αυτή η μεγάλης κλίμακας μελέτη δείχνει ότι δεν έχουν θετικές επιπτώσεις στην υγεία.

Σύμφωνα με τους συγγραφείς, αυτή είναι η πρώτη μελέτη που δείχνει ότι οι υπερεπεξεργασμένες φυτικές τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Zero Hedge

Views: 0