Ιαπωνική αλυσίδα εστιατορίων σούσι, πληρώνει 1,3 εκατομμύρια ευρώ για τόνο σε ψαραγορά στο Τόκιο
5 Ιανουαρίου 2025
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Ο Όμιλος Onodera, μια αλυσίδα εστιατορίων σούσι, πλήρωσε 1,3 εκατομμύρια ευρώ για έναν τόνο 276 κιλών σε μια μεγάλη δημοπρασία ψαριών στο Τόκιο. Αυτό είναι το δεύτερο υψηλότερο ποσό που έχει καταβληθεί ποτέ σε αυτή τη δημοπρασία.
Πρόκειται για έναν τεράστιο τόνο που μπορεί να φτάσει σε πάνω από 450 κιλά. Ο Όμιλος Onodera, ο οποίος έχει αστέρι Michelin, πλήρωσε 207 εκατομμύρια γιεν (1,28 εκατομμύρια ευρώ) την Κυριακή.
Η δημοπρασία όπου έγινε η αγορά είναι η εναρκτήρια δημοπρασία της Toyosu, της κύριας ψαραγοράς του Τόκιο, γράφει ο The Guardian. Η αλυσίδα σούσι έχει πληρώσει το υψηλότερο ποσό για το ψάρι για πέντε συνεχόμενα χρόνια. Αυτό προκαλεί μεγάλη προσοχή των μέσων ενημέρωσης στην Ιαπωνία. Πέρυσι ήταν ένας τόνος για 114 εκατομμύρια γιεν.
Το ρεκόρ σημειώθηκε το 2019. Τότε ήταν 333,6 εκατομμύρια γιεν (πάνω από 2 εκατομμύρια ευρώ) για έναν τόνο βάρους 278 κιλών. Αυτό το ρεκόρ κατέχει μια άλλη αλυσίδα σούσι, το Sushi Zanmai.
Views: 0