Το μούρο Camu περιέχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στον κόσμο
Η θεραπευτική δύναμη του Camu Camu, μιας πλούσιας πηγής φυσικής βιταμίνης C, κερδίζει δημοτικότητα! Τι άλλο κάνουν τα μούρα Camu Camu στο σώμα;
Το Camu Camu είναι ένα φρούτο από την περιοχή του Αμαζονίου. Ο καρπός περιέχει την υψηλότερη ποσότητα βιταμίνης C στη γη. Δηλαδή τριάντα φορές μεγαλύτερη από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C ενός πορτοκαλιού! Ως εκ τούτου, το Camu Camu αναφέρεται ως υπερτροφή από πολλούς ανθρώπους.
Το Camu Camu περιέχει μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων: ασβέστιο, βήτα-καροτίνη, πρωτεΐνη, λευκίνη, θειαμίνη, βαλίνη και σερίνη. Επειδή το Camu Camu είναι αντιοξειδωτικό, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των υγιών κυττάρων του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες.
Καλλιέργεια Camu Camu
Ο θάμνος Camu Camus μπορεί να καλλιεργηθεί, αλλά αυτό δεν έχει γίνει ακόμη σε μεγάλη κλίμακα. Του αρέσει η μεγάλη ποσότητα νερού και το υποτροπικό κλίμα(σαν της χώρας μας). η ελάχιστη θερμοκρασία πρέπει να είναι ακριβώς πάνω από το μηδέν. Ένας θάμνος αποδίδει περίπου 12 κιλά μούρα ετησίως. Είναι καιρός να καλλιεργηθεί ο θάμνος. Μαζεύεται τόσο συχνά που απειλεί να εξαφανιστεί σε άγρια μορφή. Σε ορισμένες περιοχές της Βραζιλίας, το φυτό καλλιεργείται, αλλά στη συνέχεια φαίνεται να περιέχει λιγότερη βιταμίνη C, σύμφωνα με μια βραζιλιάνικη μελέτη το 2000. Στην ίδια μελέτη, οι άνθρωποι μέτρησαν τι συμβαίνει όταν τα μούρα καταψύχονται. Η κατάψυξη μειώνει περαιτέρω την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, αλλά, ήλπιζαν οι ερευνητές, εξακολουθεί να περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από πολλά άλλα φρούτα.
Στην πραγματικότητα είναι πολύ ξινό για να το φας
Το Camu Camu γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Τα ίδια τα μούρα έχουν πολύ ξινή γεύση, αν και γίνονται και ποτό, σε συνδυασμό με ζάχαρη. Σε ορισμένες χώρες, το παγωτό φτιάχνεται επίσης με γεύση Camu Camu.
Η λατινική ονομασία είναι Myrciaria dubia. Στη Βραζιλία ονομάζεται «Caçari» ή «Araçá de água». Άλλα ονόματα στη Νότια Αμερική είναι Camu Camu, γραμμένα επίσης ως Camucamu και Camocamo.
Φυσική βιταμίνη C σε σκόνη μούρων Camu Camu
Η σκόνη μούρων Camu Camu είναι συμπύκνωμα βιταμίνης C! Μόνο ένα γραμμάριο αυτής της φυσικής μορφής βιταμίνης C είναι αρκετό για καθημερινή χρήση. Η κύρια φαρμακευτική αξία της βιταμίνης C είναι ότι αυτή η ουσία εξαλείφει τα αντιοξειδωτικά και βελτιώνει τη λειτουργία των λευκών αιμοσφαιρίων. Τα άχρηστα προϊόντα απομακρύνονται από το σώμα πιο γρήγορα. Μέσω της αλληλεπίδρασης αυτών των φαρμακευτικών ιδιοτήτων, η βιταμίνη C καταπολεμά τις λοιμώξεις.
Θρεπτικά συστατικά στο Camu Camu
Το Camu Camu περιέχει περισσότερα από απλώς βιταμίνη C. Περιέχει αμινοξέα, ιδιαίτερα βαλίνη, λευκίνη και σερίνη. Περιέχει επίσης ανθοκυανίνες, φλαβονόλες, φλαβανόλες, κατεχίνες, 3-γλυκοσίδη δελφινιδίνης, 3-γλυκοσίδη κυανιδίνης, ελλαγενικό οξύ, ρουτίνη, βετουλινικό οξύ και γαλλικό οξύ. Επιπλέον, περιέχει βήτα-καροτίνη, βιταμίνη Β1, ασβέστιο και σίδηρο.
Καλό για το συκώτι
Το Camu Camu είναι καλό για το συκώτι, συμπέραναν Ιάπωνες ερευνητές το 2010. Έχει εφαρμοστεί στην έρευνα σε ζώα δίνοντας σε αυτά τα ζώα ηπατική νόσο. Ναι, το διάβασες σωστά. Αφού έφαγε τα μούρα, το συκώτι συνήλθε από τη ζημιά που είχε υποστεί. Οι ερευνητές προσπάθησαν να ανακαλύψουν ποιες ουσίες είναι υπεύθυνες για την προστατευτική λειτουργία του ήπατος. Θεωρήθηκε ότι επρόκειτο κυρίως για μηλικό 1,4-διμεθυλεστέρα, αλλά αποδείχθηκε ότι όταν χορηγήθηκε αυτή η ουσία, δεν έλαβε χώρα η επιδιορθωτική δράση του ήπατος.
Camu Camu κατά της παχυσαρκίας
Το 2013, μια βραζιλιάνικη ακαδημαϊκή ερευνητική ομάδα δημοσίευσε ότι η ποσότητα των λιπών στο δέρμα και στους ιστούς των οργάνων μειώθηκε. Για αυτή τη μελέτη, οι αρουραίοι τράφηκαν με μούρα Camu Camu και στη συνέχεια θυσιάστηκαν έτσι ώστε να εξεταστούν όλα τα όργανα.
Το Camu Camu φέρνει αλλαγές στην εντερική χλωρίδα. αυξάνει τον βασικό μεταβολικό ρυθμό, αναγκάζοντας τα ποντίκια να καίνε περισσότερη ενέργεια αντί να την αποθηκεύουν. Το Camu Camu προστατεύει επίσης από την αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία εμφανίζεται συχνά σε υπέρβαρα άτομα, η οποία οδηγεί σε διαβήτη τύπου 2. Η θετική επίδραση στον μεταβολισμό (μεταβολισμός) προκαλείται από τα βακτήρια που ζουν στο έντερο. Το Camu Camu αλλάζει τη σύνθεση της εντερικής χλωρίδας. Μερικά είδη βακτηρίων μειώνονται σε αριθμό (π.χ. Lactobacillus), ενώ άλλα αυξάνονται σε αριθμό (π.χ. Akkermansia muciniphila). Οι αλλαγές στην εντερική χλωρίδα φαίνεται να είναι τόσο σημαντικές ώστε όταν τα εντερικά βακτήρια ενός ποντικιού που υποβάλλεται σε θεραπεία με Camu Camu μεταφέρονται στα έντερα ενός ποντικιού χωρίς βακτήρια, αυτό το ποντίκι δεν παίρνει βάρος από την κατανάλωση λίπους. Είναι ακριβώς το ίδιο αποτέλεσμα σαν να είχε έρθει αυτό το ίδιο το ποντίκι με το Camu Camu.
Η εντερική χλωρίδα έχει πλέον μεγάλη επιρροή σε κάθε είδους φυσιολογικές διεργασίες στο σώμα! Σε υπέρβαρα άτομα, για παράδειγμα, η εντερική χλωρίδα αποτελείται από λάθος τύπους βακτηρίων. Αυτό έχει αρνητικές συνέπειες για το ανοσοποιητικό σύστημα και το μεταβολισμό. Επίσης, απελευθερώνονται λιγότερες ορμόνες στον οργανισμό, γεγονός που δείχνει ότι είναι ώρα είναι να σταματήσετε να τρώτε όταν δεν είστε πλέον πεινασμένοι. Επομένως, το Camu Camu διασφαλίζει ότι οι «ορμόνες της πείνας» απελευθερώνονται επίσης σε κανονική ποσότητα, ώστε να τρώτε λιγότερο.
Θα είχε το Camu Camu την ίδια θεαματική και προστατευτική επίδραση στην αύξηση βάρους στους ανθρώπους;
Το 2018 αυτό δεν θα ήταν ακόμη γνωστό, αν και γνωρίζουμε ότι η Big Pharma κρύβει πολλές αλήθειες. Γνωρίζουμε ότι οι υπέρβαροι άνθρωποι έχουν διαφορετική σύνθεση των βακτηρίων τους στα έντερα σε σύγκριση με τους αδύνατους. Για παράδειγμα, η ποσότητα των βακτηρίων Akkermansia είναι μικρότερη και αυτή του Lactobacillus είναι μεγαλύτερη. Αυτά είναι ακριβώς δύο από τα βακτηριακά είδη που ρυθμίζονται από το Camu Camu. Είναι γνωστό ότι οι βακτηριακοί πληθυσμοί στα έντερα των ποντικών και των υπέρβαρων ανθρώπων είναι πολύ παρόμοιοι. Ως εκ τούτου, φαίνεται εύλογο ότι το Camu Camu έχει την ίδια ανασταλτική επίδραση στην αύξηση του σωματικού βάρους στους ανθρώπους βελτιστοποιώντας τους τύπους βακτηρίων στα έντερα.
Camu Camu σε οξειδωτικό στρες
Το 2008, μια ιαπωνική ερευνητική ομάδα δημοσίευσε μια μελέτη σχετικά με την αντιοξειδωτική δράση του Camu Camu. Δικαίως οι ερευνητές ξεκινούν δηλώνοντας ότι το οξειδωτικό στρες είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την αρτηριοσκλήρωση. Πήραν μια ομάδα 20 καπνιστών και τους έδιναν ένα ποτήρι χυμό Camu Camu καθημερινά, που περιείχε 1050 mg βιταμίνης C. Στη συνέχεια, παρατηρήθηκε ότι οι πάσης φύσεως δείκτες οξειδωτικού στρες μειώθηκαν εντυπωσιακά! Διαπιστώθηκε επίσης ότι ο χυμός έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Δεδομένου ότι αυτό το ίδιο αποτέλεσμα δεν είχε παρατηρηθεί ποτέ πριν με την τεχνητή ή συνθετική βιταμίνη C, οι Ιάπωνες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι εκτός από τη βιταμίνη C, ένα άλλο, άγνωστο ακόμη, ενεργό αντιοξειδωτικό πρέπει να υπάρχει στο Camu Camu.
Το Camu Camu προστατεύει το DNA
Μια βραζιλιάνικη μελέτη του 2012 διαπίστωσε ότι τα μούρα Camu Camu είναι αντιγονιδιοτοξικά. Γονιδιοτοξικό σημαίνει ότι είναι τοξικό για το DNA, με άλλα λόγια, μπορεί να βλάψει το DNA. Επομένως, τα μούρα Camu Camu προστατεύουν το DNA από αυτή τη βλάβη! Για παράδειγμα, η βλάβη στο DNA μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο.
Καλό για το ανοσοποιητικό σύστημα
Ο σπόρος του Camu Camubes περιέχει πολύ τριτερπενοειδή βετουλινικό οξύ. Αυτή είναι μια ουσία που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορεί επομένως να αποτρέψει το κρυολόγημα και τη γρίπη, για παράδειγμα.
Συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα βιταμίνης C
Η «συνιστώμενη ημερήσια δόση» της Big Pharma για βιταμίνη C είναι (μόνο) 60 mg. Ευτυχώς, πολλοί ορθομοριακοί γιατροί υποδεικνύουν ότι αυτό είναι πολύ λίγο. Μεταξύ 100 και 200 mg βιταμίνης C είναι ήδη λίγο πιο υγιεινά. Αλλά πολλοί άνθρωποι λαμβάνουν 500 ή 1.000 mg φυσικής βιταμίνης C.
Τι κάνει η βιταμίνη C στο σώμα σας;
Η βιταμίνη C έχει εκτεταμένη επίδραση στην υγεία στον οργανισμό. Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν τις ιστορίες για το σκορβούτο, μια ασθένεια που οι ναυτικοί προσβλήθηκαν πριν από 200 χρόνια και η οποία ήταν αποτέλεσμα ανεπάρκειας βιταμίνης C. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η βιταμίνη C περιλαμβάνει:
υποστηρίζει το συκώτι
διεγείρει τη λειτουργία της καρδιάς
προάγει την κυκλοφορία του αίματος
η αναπνοή βελτιώνεται
μειώνει τις εναλλαγές της διάθεσης
κατά της κατάθλιψης και του άγχους
Είναι καλό να γνωρίζετε ότι το Camu Camu επίσης:
τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα βελτιώνονται
η αρτηριακή πίεση βελτιώνεται
μειώνει τη χρόνια φλεγμονή
συμβάλλει στην καλή στοματική υγεία
μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σεροτονίνης
προλαμβάνει τη γήρανση
Πώς να πάρετε το Camu Camu;
Λαμβάνετε κατά προτίμηση με το γεύμα και μην υπερβαίνετε την ημερήσια δόση. Διατηρήστε το συμπλήρωμα δροσερό και στεγνό και μακριά από μικρά παιδιά.
Τα συμπληρώματα Camu Camu έρχονται σε διάφορες μορφές όπως σκόνη, χάπια, κάψουλες. Συνήθως αλέθεται σε σκόνη και αναμιγνύεται με γλυκαντικά ή υγρά για να καλύψει κάπως την ξινή γεύση του φρούτου Camu Camu. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται καλύτερα ανακατεύοντάς το σε smoothies και shakes. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε σε πλιγούρι ή γιαούρτι.
Views: 0