Ολλανδία: οι πολίτες θα πρέπει να διαθέτουν αποθέματα τροφίμων για 8 ημέρες αντί για 3
Ολλανδία: οι πολίτες θα πρέπει να διαθέτουν αποθέματα τροφίμων για 8 ημέρες αντί για 3
Οι Ολλανδοί πολίτες θα πρέπει να διατηρούν απόθεμα τροφίμων για οκτώ ημέρες, σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Clingendael και του Πανεπιστημίου Erasmus. Προς το παρόν, η σύσταση προβλέπει τη διατήρηση αποθέματος έκτακτης ανάγκης για τρεις ημέρες.
Το Ινστιτούτο Clingendael και το Πανεπιστήμιο Erasmus διεξήγαγαν τη μελέτη κατόπιν εντολής του Υπουργείου Γεωργίας. Τα δύο ιδρύματα εξέτασαν το ζήτημα της επισιτιστικής ασφάλειας στην Ολλανδία.
Η έκθεση συνιστά τη συγκέντρωση αποθεμάτων τροφίμων για οκτώ ημέρες, αντί για τις τρεις που προτείνει η κυβέρνηση. Πρόκειται για προϊόντα υψηλής θερμιδικής αξίας και μεγάλης διάρκειας ζωής. Είναι προτιμότερο να αποθηκεύονται έτοιμα προς κατανάλωση, μη ευαλλοίωτα τρόφιμα —όπως τα φασόλια σε κονσέρβα— καθώς το μαγείρεμα ενδέχεται να καταστεί δύσκολο σε περίπτωση παρατεταμένης διακοπής ρεύματος.
Σύμφωνα με τη μελέτη, τα σούπερ μάρκετ και οι προμηθευτές λειτουργούν επί του παρόντος με μεγάλη αποδοτικότητα. Αν και αυτό εξασφαλίζει αφθονία προσιτών και ποικίλων τροφίμων στα καταστήματα, η μελέτη προειδοποιεί ότι καθιστά επίσης την εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων εξαιρετικά ευάλωτη.
Για παράδειγμα, μια κυβερνοεπίθεση στα σούπερ μάρκετ θα μπορούσε να οδηγήσει σε άδεια ράφια μέσα σε περίπου τρεις ημέρες. Επιπλέον, ακραίες βροχοπτώσεις θα μπορούσαν να προκαλέσουν πλημμύρες σε περιοχές της χώρας, εμποδίζοντας τον ανεφοδιασμό των καταστημάτων. Επίσης, ένας πόλεμος θα μπορούσε να διαταράξει τον εφοδιασμό με τρόφιμα.
Αυξημένα αποθέματα στα σούπερ μάρκετ
Η έκθεση συμβουλεύει την κυβέρνηση να συνάψει συμφωνίες με τα σούπερ μάρκετ και τα κέντρα διανομής, ώστε να διασφαλιστεί ότι διατηρούν πάντα ένα ελάχιστο απόθεμα τροφίμων στις αποθήκες τους για περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης. Προς το παρόν, αποθηκεύουν όσο το δυνατόν λιγότερα τρόφιμα για να μειώσουν το κόστος, γεγονός που σημαίνει ότι μπορούν να προκύψουν γρήγορα ελλείψεις όταν παρουσιάζονται προβλήματα.
Θα πρέπει επίσης να δημιουργηθεί ένα απόθεμα ασφαλείας αγροτικών προϊόντων. Η ολλανδική γεωργία εξάγει τεράστιες ποσότητες προϊόντων, αλλά εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό και από προϊόντα του εξωτερικού· για παράδειγμα, εισάγονται ζωοτροφές —όπως η σόγια— και τεχνητά λιπάσματα. Η έκθεση επισημαίνει ότι αυτό καθιστά την επισιτιστική ασφάλεια ιδιαίτερα ευάλωτη σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Κατά συνέπεια, απαιτείται η δημιουργία μεγαλύτερων αποθεμάτων ζωοτροφών.
Εάν οι εισαγωγές διακοπούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι χοιροτρόφοι και οι πτηνοτρόφοι ενδέχεται να αντιμετωπίσουν σύντομα σοβαρά προβλήματα. Αν και η Ολλανδία Σε αντάλλαγμα, η κυβέρνηση θα είχε την εξουσία να καθορίζει τη διανομή τροφίμων σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.
Views: 13
